A obesidade causa 4,72 milhões de mortes por ano e está na base de muitas doenças relacionadas com o estilo de vida.
A obesidade é multifacetada porque é influenciada por uma combinação de fatores como a genética, o estilo de vida e o ambiente que nos rodeia. Define-se por uma acumulação excessiva de gordura corporal, normalmente identificada por um índice de massa corporal (IMC) superior a 30. A obesidade pode, entre outros problemas, desempenhar um papel significativo em doenças como a síndrome metabólica e a resistência à insulina.
O sistema endócrino é essencial para gerir a forma como o nosso corpo utiliza as gorduras, os hidratos de carbono e as proteínas para satisfazer as nossas necessidades energéticas. Funciona através das hormonas que ajudam a armazenar energia extra quando temos comida em abundância e a libertá-la quando temos poucas reservas, mantendo os níveis de açúcar no sangue estáveis. No entanto, se algo perturbar estes processos hormonais, podem surgir desequilíbrios metabólicos, que podem contribuir para a obesidade e outros problemas de saúde relacionados.
Alguns factos curiosos:
As nossas células de gordura têm um interrutor secreto para “ligar”.
Alguns desreguladores endócrinos, como o bisfenol A (BPA) e os ftalatos, atuam como promotores da obesidade. Estes químicos podem “sussurrar” às nossas células de gordura: “Cresce mais, armazena mais gordura!”. É como se as células adiposas estivessem a receber instruções de um acumulador de energia demasiado ansioso.
Sofá e batatas fritas: parceiros no crime?
Sim, o sofá pode estar a contribuir para o perímetro da cintura, não apenas pelas razões mais óbvias. Foi demonstrado que os retardadores de chama usados em muitos sofás (PBDEs) interferem no metabolismo. Por isso, saborear batatas fritas no sofá, é um duplo golpe na linha – não apenas pelos hidratos de carbono, mas também pelos químicos que promovem a obesidade!
Parabenos: a verdade “pouco suave” sobre os cremes.
A sua loção favorita pode ter um efeito secundário oculto. Os parabenos, normalmente encontrados em cremes e cosméticos, podem imitar o estrogénio e interferir no equilíbrio hormonal. Estudos sugerem que podem mesmo levar o nosso corpo a ganhar peso. Assim, enquanto a pele fica sedosa, as hormonas podem estar a fazer estragos.
Os peixes estão a fazer dieta por nossa causa.
Estudos mostram que os peixes expostos a desreguladores endócrinos em águas poluídas experimentam alterações no peso, ganho ou perda dependendo do produto químico. Quem diria que a vida aquática está involuntariamente a fazer dieta?
Os “chás-detox” não são solução.
Embora os adeptos dos “chá-detox” possam discordar, os desreguladores endócrinos acumulam-se no tecido adiposo e mantêm-se durante anos. São como aquele convidado da festa que se recusa a ir embora – teimoso e perturbador!
O útero: onde tudo começa.
A exposição a desreguladores endócrinos durante a gravidez pode reprogramar o metabolismo de uma criança. É como receber uma adesão vitalícia ao “clube da obesidade” antes mesmo de nascer. Chocante mas verdadeiro.
Dica dietética: sabia que a pizza consumida no restaurante representa menor risco para a obesidade do que a pizza encomendada para levar, porque se evita o contacto com materiais de embalamento pouco seguros.
Compreender a ligação entre os desreguladores endócrinos e a obesidade é fundamental. Ao tomar consciência desta ligação podemos escolher alternativas mais seguras, melhores para a nossa saúde e para o meio ambiente.
Recursos para saber mais:
Khalil WJ, Akeblersane M, Khan AS, Moin ASM, Butler AE. Environmental Pollution and the Risk of Developing Metabolic Disorders: Obesity and Diabetes. Int J Mol Sci. 2023 maio 17;24(10):8870. doi: 10.3390/ijms24108870. PMID: 37240215; PMCID: PMC10219141.
Miranda RA, Silva BS, de Moura EG, Lisboa PC. Pesticidas como desreguladores endócrinos: programação para obesidade e diabetes. Endócrino. 2023 Mar;79(3):437-447. doi: 10.1007/s12020-022-03229-y. Epub 2022 Oct 27. PMID: 36301509.
Murro I, Lisco G, Di Noia C, Lampignano L, Zupo R, Giagulli VA, Guastamacchia E, Triggiani V, De Pergola G. Endocrine Disruptors and Obesity: An Overview. Metab Immune Disord Drug Targets. 2022;22(8):798-806. doi: 10.2174/1871530322666220328122300. PMID: 35346017.
*Autoria
Este artigo é da autoria da Dra. Aleksandra Rutkowska – investigadora (nas áreas da biotecnologia e medicina molecular) e inventora- e da Dra. Aleksandra Olsson – nutricionista clínica, investigadora e perita em educação. Foi traduzido para português pela equipa da ZERO no âmbito do projeto europeu LIFE ChemBee (LIFE21GIE/DE101074245)